Í Rubirizi héraði, norðurhluta Burundi, myndast kjöraðstæður með næringarríkum eldfjallajarðvegi og hæð yfir sjávarmáli til að rækta hágæða kaffi. Fjöldi smábænda rækta kaffiyrkið Red Bourbon sem er handtínt og síðar unnið á Bukeye þvottastöðinni. Á Bukeye eru stundaðar umhverfisvænar vinnsluaðferðir þar sem þekking og vandvirkni kaffibænda skilar sér í tærum og flóknum bolla.
Í bollanum má finna létta sýrni með sítrus- og eplatónum, sætleika sem minnir á hunang og rauða ávexti. Silkimjúk fylling með blómlegu og hreinu eftirbragði.
Framleiðandi: smábændur í Rubirizi Hill og Bukeye vinnslustöðin, Long Miles coffee.
Landsvæði: Kayanza, Burundi.
Hæð yfir sjávarmáli: 1750m.
Yrki: Red Bourbon.
Vinnsluaðferð: Þvegið og þurrkað á upphækkuðum beðum í 20 daga.
